Por: I.A Germán Moreno
El clima mundial se está volviendo más extremo y menos predecible. El estrés abiótico afecta directamente el crecimiento y el rendimiento de los cultivos y tiene entre 7 y 10 veces más impacto que las enfermedades o las plagas.
Desde el 2023 se vienen rompiendo récords de altas temperaturas en el promedio global. A septiembre del año pasado, el hielo del polo norte perdió más de dos millones de km2 frente a los promedios de 31 años atrás, y un fenómeno sin precedentes ha generado un ascenso de cuerpos de agua en forma de vapor (ríos atmosféricos) hacia el polo norte, lo que ha ocasionado lluvias sobre el hielo. Estos y muchos más fenómenos parecen no tener reversa y, al contrario, se intensifican generando fenómenos climáticos extremos.
Estudios académicos señalan que, en condiciones ideales, las flores transportadas en contenedores refrigerados a 0 grados Celsius pueden perder aproximadamente un 20% de su vida útil durante un viaje marítimo de 20 días, sin contar tiempos adicionales de legalización y transporte terrestre; esto más el tiempo que debe durar la flor en vitrina para que sea consumida y/o comprada.
Una de las estrategias que más estudios está generando y que está ganando más importancia a nivel global es el uso de extractos de Ascophyllum nodosum, alga que por su condición de vida está en capacidad de acumular una gran cantidad de compuestos bioactivos, polisacáridos y antioxidantes, entre otros, debido a las condiciones extremas que experimenta durante su ciclo de vida. Estos compuestos, una vez extraídos, se están usando sobre plantas de cultivo como bioestimulante. Como resultado, se observan aumentos en fotosíntesis, aumento de pigmentos de protección, aumento en enzimas antioxidantes, aumento de la dinámica hormonal, mayor exudación radical, incremento radicular, mayor reclutamiento de microorganismos benéficos para simbiosis, y mayor eficiencia de absorción de agua y nutrientes, lo que se traduce en mayor productividad.
Esta alga se produce en costas del océano Atlántico Norte, pues a mayor exigencia del ambiente mayor cantidad de biocompuestos, lo que ha generado en Nova Scotia, Canadá, un lugar predilecto para el crecimiento y la riqueza de biocompuestos. Allí el alga experimenta temperaturas de -40º C en invierno y más de 40º en verano, además de ascenso y descenso de la marea dos veces al día de hasta 21 metros de altura, lo que la obliga a vivir bajo inmersión una parte del día o sobre las rocas de la costa a plena exposición.
Los trabajos realizados nos han permitido entender a Ascophyllum nodosum como alga y a su extracto como un señalador, elicitador y bioestimulador con la más amplia acción y efectos sobre los cultivos, confirmando lo que la investigación global viene reportando.
Algunos ejemplos de lo aprendido en Colombia son los siguientes:
En rosas de corte:
Absorción de elementos mejorada con el uso del extracto de Ascophyllum nodosum en diferentes formas de aplicación. Órgano analizado: cabeza floral en rosa.
Esta diferencia en la acumulación de calcio y de boro generó un mejor comportamiento del proceso de poscosecha y de la sanidad de los tejidos. Esto es posible porque el extracto está en capacidad de generar mayor cantidad de raíces secundarias y terciarias, mejorar la capacidad de hidratación de las plantas en ambientes salinos, incrementar la dinámica estomática favoreciendo el ingreso de nutrientes xilemáticos, incrementar la exudación en rizosfera y el asocio con microorganismos, y por lo tanto, incrementar la eficiencia de absorción.
Aumento de actinomicetos, aumento de bacterias gram positivas y disminución de Fusarium en rizosfera posterior al programa de aplicación de Ascophyllum nodosum (ANE) durante la fase reproductiva.
Los actinomicetos son bacterias filamentosas ampliamente distribuidas en el medio ambiente. Se caracterizan por controlar y equilibrar los suelos ya que poseen compuestos bioactivos como los antibióticos. Además, tienen un papel importante como agentes controladores de patógenos del suelo, producción de sideróforos, ácido indol acético, giberelinas y solubilización de fosfatos, que son los mecanismos de acción más involucrados en la promoción de crecimiento vegetal.
Las bacterias aerobias mesófilas se desarrollan en presencia de oxígeno a una temperatura de entre 20°C y 45°C con una óptima entre 30ºC y 40ºC. Su recuento es importante debido a que ayuda a conocer si los suelos cuentan con microorganismos capaces de descomponer la materia orgánica, degradando azúcares y aminoácidos.
Las plantas tienen la gran capacidad de reclutar los microorganismos que ellas desean como socios, y lo hacen con un nivel de detalle completamente especifico según la etapa fenológica, la necesidad a subsanar con la simbiosis, y el estado químico-físico-biológico de la rizosfera. Para esto usan un lenguaje llamado Quimiotaxis, por el cual se comunican exudando diferentes compuestos que se convierte en atrayentes de los géneros y sepas específicas que quieren a su lado. Desde el extracto se ha demostrado cómo el asocio y la riqueza biológica de la rizosfera cambia en plantas bioestimuladas, ofreciendo mayor riqueza en la composición poblacional y mejor estatus de salud en suelo, lo que genera un mejor ambiente de desarrollo para planta y microorganismo.
En Crisantemos:
Sanidad de tallos en crisantemo producidos bajo dos dosis de aporte durante el ciclo productivo.
(DOSIS 1: Stimplex foliar 1,5 lt/ha; Acadian en drench 3lt/ha)
(DOSIS 2: Stimplex foliar 1,5 lt/ha; Acadian en drench 5lt/ha)
Imagen 2. Relación de tallos sanos y enfermos en evaluación de 24 tallos por tratamiento (cámara húmeda).
Imagen 3. Sintomas encontrados en la evaluación de camara humeda
Una vez la célula vegetal percibe la llegada del invasor, se desprende un amplio número de respuestas de defensa que dependen en cantidad, velocidad y eficacia de un partidor común, el calcio, nutriente que unido a 144 aminoácidos forma proteínas señalizadoras que disparan respuestas hormonales, proteicas, enzimáticas y estructurales para atacar y limitar al patógeno. Cada respuesta posterior a la señalización y entendimiento del ataque depende directamente de recursos y energía logrados en fotosíntesis, cuya cantidad está ligada completamente al nivel de respuestas y al éxito de la misión. El uso del extracto de Ascophyllum nodosum sobre-expresa las respuestas de defensa, debido no solo a mayor acumulación de calcio en los tejidos, sino también a la protección y eficiencia del aparato fotosintético, lo que se convierte en mayor cantidad de recursos para responder con agilidad ante la llegada de patógenos, generando plantas más sanas en cultivo y con mejor comportamiento en su logística de envío y vida anaquel.
Aumento de producción en Crisantemo con dosis creciente durante el ciclo productivo.
(DOSIS 1: Stimplex foliar 1,5 lt/ha; Acadian en drench 3lt/ha)
(DOSIS 2: Stimplex foliar 1,5 lt/ha; Acadian en drench 5lt/ha)
| Tratamiento | Costo adicional/ciclo | Tallos cosecha(ha) | Valor/tallo | Valor cosecha(ha) | Diferencia con el control ($) | Beneficio/costo |
| Ascophyllum n. DOSIS 1 | $ 1.254.000 | 664.703 | $ 546 | $ 362.927.838 | $ 5.603.052 | 4,47 |
| Ascophyllum n. DOSIS 2 | $ 1.722.000 | 679.127 | $ 546 | $ 370.803.342 | $ 13.478.556 | 7,83 |
| TESTIGO | $ – | 654.441 | $ 546 | $ 357.324.786 | $ – | – |
Los diferentes beneficios fisiológicos que estamos percibiendo normalmente generan aumentos significativos en la calidad del negocio para el floricultor. En este caso, por cada peso invertido en el programa de bioestimulación con Ascophyllum n en dosis 1, se generan 4,47 pesos adicionales a lo producido por el control, y por cada peso invertido en la dosis 2 del programa de bioestimulación con Ascophyllum n, se generan 7,83 pesos. Esto significa que, en el caso del mejor tratamiento, al invertir $1.722.000 en ciclo/ha, se generan $13.478.556 adicionales al manejo sin bioestimulación, causados por más tallos cosechados que se convierten en más ramos por hectárea.
Como es posible observar, los estímulos sobre las plantas tratadas con Ascophyllum tienen un impacto holístico sobre el comportamiento de las flores, generando plantas más eficientes, que utilizan mejor los recursos, que se asocian mejor por simbiosis, y que producen más para el floricultor.
Visualicemos un futuro de la floricultura donde sus actores puedan implementar estrategias sostenibles, transformadoras y eficientes como la bioestiumulación para que el sector siga embelleciendo el mundo con sus productos, mientras enfrenta con éxito los cambios y retos que impone el entorno global.
